南瓜的功效与作用,南瓜的禁忌和副作用

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发布时间: 2020-10-16 16:12:00 发布作者:

  南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,也是生活中很常见的食材了,常常用来煲粥喝。南瓜的营养价值也是很丰富的,今天我们就来简单了解下南瓜的功效与作用,以及南瓜的禁忌和副作用吧。

南瓜的功效与作用,南瓜的禁忌和副作用

  南瓜的功效与作用

  营养价值

  南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素,还有甘露醇、瓜氨素等活忄生成分。

  食疗价值

  1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附忄生,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放sh*忄生元素,起到解毒作用。

  2、保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  药用价值

  补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。

  ①《滇南本草》:横行经络,利小便。

  ②《纲目》:补中益气。

  ③《医林纂要》:益心敛肺。

  ④《中国药植图鉴》:煮熟用纸敷贴干忄生肋膜炎、肋间神经痛患处,有消炎止痛作用。

  南瓜的食用方法

  南瓜炖土豆的做法

  将土豆和南瓜切成小块,下热油翻炒至两者颜色金h uang,加适量盐、jj*、少许胡椒粉,炒匀后加水刚没过土 豆南瓜,中火炖至汤汁快收干就可以了。这道南瓜炖土豆是很简单方便的,对于懒人或者新人可是必不可少 的一道食谱哦。

  h uang豆糙米南瓜粥

  原料:h uang豆1/3杯、一小杯糙米,120克南瓜,6杯水,1小勺盐。

  1、把h uang豆洗干净然后浸泡3到4个小时,糙米则是浸泡1个小时。

  2、把南瓜的皮去掉切成小块,放入锅中和h uang豆一起煮,直到把h uang豆煮得酥软。

  3、接着加入糙米和南瓜,开大火,最后再慢慢减小火力,直至豆酥瓜香。

  南瓜的禁忌和副作用

  南瓜对人的身体虽然有多种好处,但她在食用时也有一些禁忌,因为南瓜中含有一些易过敏成分,那些过敏体质会容易出现过敏的人群,都禁止吃南瓜。另外身体内湿热过重或者湿热气滞的人群,也禁止吃南瓜,它能生湿这些人食用以后会让人体内湿热近一步加重,对身体健康不利。

  南瓜的功效与作用就简单介绍到这了,可以看出吃南瓜的好处还是非常多的,不过也是需要注意下相关禁忌哦。

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