芋头怎么蒸最好吃,芋头蒸了1小时还是硬的

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发布时间: 2020-10-16 16:12:27 发布作者:

  生活中很多人都喜欢吃芋头,它味道软糯,有自然的清香,能为身体补充丰富营养。芋头的吃法是很多的,但是比较常见的还是蒸芋头,因为比较简单。不过有些人反应芋头蒸了1小时还是硬的,那么,芋头怎么蒸最好吃呢?一起来学学吧。

芋头怎么蒸最好吃,芋头蒸了1小时还是硬的

  芋头怎么蒸最好吃

  食材:芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量

  做法:

  1、备好毛芋。

  2、加入适量白醋细盐。

  3、微泡一会再洗干净。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。

  4、上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

  5、醺点酱油吃就很不错哦

  芋头蒸了1小时还是硬的

  1、一般蒸完之后还是硬的芋头,通常都是个头比较小的,这其实是品种的原因导致的,这类芋头无论蒸多久,都很难蒸软,蒸熟之后吃起来也不会绵软,而是有些脆。

  2、芋头蒸1个小时还是很硬的原因有可能是芋头个头太大,然后蒸芋头的火候太小,导致芋头没蒸熟,这样的芋头就会有发硬的情况。

  芋头蒸多久合适

  芋头属于高淀粉食物,并且水分含量少,纤维素含量高,不容易蒸熟,一般蒸芋头的时候,大芋头都要将其切成1-2厘米厚度的芋头片,小芋头可以对半切开,这样在水开之后通常蒸15分钟左右即可。

  但是如果是蒸整个的大芋头,则需要蒸久一些,以一个长10厘米、宽5厘米的芋头为例,整个放入锅中蒸,需要蒸20-30分钟。这样蒸其实是比较浪费火的,因此一般建议将芋头切开来蒸。

  芋头的营养价值

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

  芋头怎么蒸最好吃就分享到这了,其实芋头的蒸法还是比较简单的,如果蒸完还很硬的话看看是不是品种买错了哈。

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