鲜百合的功效与作用,鲜百合最佳食用方法

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发布时间: 2020-10-16 16:13:41 发布作者:

  百合是可以吃应该很多人都知道,百合有鲜百合还有晒干之后的百合,鲜百合的吃法是很多人比较想知道的。今天小编就给大家分享一下鲜百合最佳食用方法,以及鲜百合的功效与作用,一起来看看吧。

鲜百合的功效与作用,鲜百合最佳食用方法

  鲜百合的功效与作用

  鲜百合是百合科植物百合的鳞茎,从中医食疗角度上来讲鲜百合忄生味甘、微寒,入肺经和心经。

  1、能够润肺止咳,对于肺y虚所导致的燥热、咳嗽、咳痰、咳血的人,适当食用鲜百合有很好的润肺、止咳、止血的功效。

  2、能够清心安神,对于心烦不寐、惊悸、失眠多梦的人适当食用鲜百合,有很好的清心安神、促进睡眠的作用。

  鲜百合最佳食用方法

  1、蜂蜜鲜百合

  新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃,在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分,然后用清水冲洗干净,把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米,然后加热煮开再煮10分钟左右,取出以后放在碗中降温,等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。

  2、莲子百合汤

  新鲜百合还可以和莲子搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备新鲜百合80克,银耳一朵,冰糖适量,莲子50克,把准备好的新鲜百合提前洗净,莲子和银耳都用温水泡软,银耳要洗净后撕成小朵,食材处理好以后全部放在汤煲中,加足量清水和适量冰糖一起煲制,开锅以后再用小火煲半小时,这时美味的莲子百合汤就做好可以取出食用了。

  3、鲜百合炒肉

  材料:新鲜百合200克,猪肉300克、青椒、红椒、葱白。

  做法:

  1、百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。

  2、猪肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。

  3、平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片,猪肉拌炒至变色。

  4、最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。

  营养分析

  百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节忄生疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  鲜百合的功效与作用就简单分享到这了,鲜百合的吃法还有很多的,这里就不一一介绍了,希望本文能帮到大家。

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