红烧茄子的做法!红烧茄子这样做才好吃!

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发布时间: 2020-11-18 16:54:50 发布作者:

茄子这类蔬菜,是否吃过的吗?大约没有几个人没有吃过吧!它是十分遍及的,我们常常会在家里或是饭铺里吃到它,另有就是它的滋味十分好,因而很受人们

茄子这类蔬菜,是否吃过的吗?大约没有几个人没有吃过吧!它是十分遍及的,我们常常会在家里或是饭铺里吃到它,另有就是它的滋味十分好,因而很受人们的喜迎,那末今日我们就来教大伙一道十分厚味的菜——红烧茄子。

红烧茄子的做法

1、起初预备几个茄子,用水将其洗净后,用刀将它们的外皮去掉,然后将茄子切成块状,以后将青辣椒洗净,切成丁,将蒜剥好后,用到切成蒜末,留着备用。

2、把茄子块放入碗中,然后往里面参加一小勺的j*盐,安排在一旁,约莫过了10分钟左右就能够了,这时候将碗中茄子腌出的水份倒出来。在外面撒入部分玉米淀粉,用筷子搅拌平均便可。

3、另取一个小碗,用来调红烧用的料汁,在碗中参加老抽、糖、jj*和玉米淀粉,将它们搅拌平均后,再往碗里倒入过量的净水,将其搅拌平均,那末红烧用的料汁就做好了。

4、开战、倒油,待油的温度热到5、6分时,将腌好的茄子放入锅中持续油炸。待茄子炸到两面金h uang时,就能够将其捞出来了。

5、将锅洗濯洁净后,再热锅、倒油,油热后,放入蒜末和番茄酱持续翻炒,待将其翻炒出香味后,就能够将茄子倒入锅中了,开大火持续翻炒,以后再将青辣椒丁放入锅中。

6、将锅中的食材翻炒平均后,就将之前调好的料汁放入锅中,开大火,一边翻炒,一边收汁,待锅里的汁变得浓稠时分,就能够上盘了,上盘前可滴几滴香油,持续提香。

以上就是说起红烧茄子的做法引见,它的做法并不是很难题,并且它的滋味也是很不错的,因此大伙能够测验考试一下。

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